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食品废水处理豆制品废水要怎么处理？

食品废水处理豆制品废水要怎么处理？

豆腐是一种发酵的产物，豆腐废水是一种高耗氧废水，要用厌氧处理，豆腐生产的主要原料是大豆，豆腐生产的主要原料是大豆。晒干后的大豆经筛选去除杂质后，用水浸泡、淘洗去除灰份，漂洗至洁净，使其充分吸水膨胀，然后用打浆机磨碎，用水调成豆浆。

豆浆蒸煮后，根据不同的产品，加人不同量的卤水，搅拌均匀，压滤脱水后，可制成各种豆腐制品。下面就来说说食品废水处理豆制品废水要怎么处理？希望对你有帮助；

豆腐生产工艺：风选一水洗一浸泡一煮浆一点卤一压滤一成品一、厌氧生物处理豆制品废水处理的厌氧生物处理工艺有：厌氧滤床(AF)、厌氧流化床(AFB)、流式厌氧污泥床(UASB)、折流板反应器(ABR)、两相厌氧处理工艺等。

(1)AF工艺：AF处理豆制品废水的填料主要采用软性和半软性材料，处理规模变化大，对豆制品废水具良好的去除效果。有研究指出，采用半软性的盾式填料在处理过程中不易堵塞，生物膜均匀，处理效果优于软性填料。

(2)AFB：中温条件下，AFB处理豆制品废废水的去除负荷率达1810kgCOD?m-3d-1，当COD负荷率保持于1010kg?食品厂污水处理设备结构非常严谨，全自动化控制可以处理成份复杂的污水。m-3d-1时，COD的去除效果好，达90%以上。该工艺对污染物的降解彻底，SS的去除率高，抗pH冲击能力强，产气率高。

(3)UASB：这种工艺处理豆制品废水时启动过程快，易于形成颗粒化的活性污泥；稳定行时，COD去除率保持在80%的容积负荷率达 20kg?m-3d-1，产气率达到1016m3?m-3d-1，生产性规模运行时；在HRT2d，温度30～32℃条件下，容积负荷率可达 515～715kg?2、我公司生产的食品加工污水处理设备采用玻璃钢、碳钢、不锈钢等材质，再加上内外防腐防锈的处理使得设备使用寿命高达20年以上。m-3d-1，COD的总去除率达9715%，其抗冲击负荷和低pH的能力也很强。UASB处理豆制品废水有处理效率高、三相分离效果好、污泥沉降性好的优点。

(4)两相厌氧发酵工艺：采用两相厌氧发酵工艺处理豆制品废水的研究表明，废水经过产酸器，HRT为3h，大部分有机物降解成中间产物，VFA从300mg/L-1上升到2000～3000mg/L-1；废水中含有一定量的过氧，主要污染因子为SS、COD、BOD5、TP等，废水具有排放不稳定、可生化性较好、悬浮物含量较高等特点。出水进入产器，不同产反应器的处理效果有所变化。以UASB为例，COD 容积负荷率为1017kg/m-3d-1，HRT为28h时，COD的去除率可保持在90%。

食品加工工业废水处理的难点

食品加工废水含有大量有机污染物质，直接排入河流或地表水中将会严重污染水源、土壤环境，损坏水体原有功能，危害***健康及农渔业生产，如富营养化、污染物分解而与水生动物争夺氧气等，对水域水质造成致命伤害。另一方面，淡水作为一种事关国计民生的资源，日益提到了一个战略高度。食品工业废水的处理按作用原理可分为:物理处理法、化学处理法和生物处理法。

因此，食品加工厂对废水进行综合整治是一种高瞻远瞩的可持续发展战略决策；并将为保护水环境，减少污染，维护生态平衡做出巨大贡献。食品工业原理广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大，增加了废水处理难度。

食品加工废水处理的难点是COD、氨氮值、SS值的处理；若不经处理便将废水排人水体,会使水体富营养化,迅速消耗水中的溶解氧,造成水体缺氧,使鱼类和水生生物死去。重要的是限度地作好生化过程中降COD，脱除氨氮值及SS值。我公司对食品废水的处理工艺和技术进行了大量的研究和探索，对此类污水的处理进行了各方面的试验和实践，取得了行之有效的成功经验，逐渐形成了以生化为主、生化与***相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧和好氧相结合法、水解酸化与好氧相结合等各种工艺。

生化处理对类似规模的污水处理一般采用生物膜法。它大致有固定床生物膜法（接触氧化）、MBBR悬浮载体生物膜法、流化床、曝气生物滤池、生物转盘、膜式生物反应器等。

豆制品废水处理设备厌氧生物处理豆制品废水处理的厌氧生物处理工艺有：厌氧滤床(AF)、厌氧流化床(AFB)、流式厌氧污泥床(UASB)、折流板反应器(ABR)、两相厌氧处理工艺等。

当前的豆制品污水处理设备多数是一体化的复合型设备，体积小、结构简单，便于维护是豆制品污水处理设备的主要特点，由于其造价低廉，被行业内很多豆制品企业采购和使用。